En un regard
Le château en bref
Le château de Salles-Curan, ou château des évêques, doit son nom aux salles seigneuriales du site. L'évêque de Rodez en devient seul seigneur en 1237. L'évêque Guillaume de La Tour fait construire le château actuel en 1441-1442, avec un contrat signé le 15 septembre 1442 avec le maçon Pierre Combettes ; l'édifice compte trois portes et trois tours à fenêtres, portes et lucarnes, et ses armoiries surmontent le portail principal doté d'un pont-levis. Pendant les guerres de Religion, Salles-Curan sert de place forte catholique face à Millau protestante et accueille des moniales bénédictines réfugiées en 1601. À partir de 1842, la famille Teysseyre rachète les propriétés du château ; de 1922 à 2017, l'aile est accueille une école catholique, tandis que l'aile nord devient le restaurant étoilé « L'Hostellerie du Lévézou », fermé en 2012. Le porche, le pont-levis et l'oculus au-dessus du porche sont classés au titre des monuments historiques depuis 1928.