Le récit
L’histoire de Château de Saint Salvy
Selon une source secondaire s'appuyant sur Dom Vaissette, l'origine du lieu remonterait au XIIIe siècle. Le château est possédé depuis 1597, date de l'alliance entre Jean de Bourdoncle et Catherine de Gorse, par la famille Bourdoncle de Saint Salvy, originaire d'Ambres près de Lavaur.
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La chapelle a été reconstruite au début du XVIIIe siècle (millésime 1718 sur le porche). Le château a été remanié, notamment au XIXe siècle avec la surélévation d'un étage et des modifications de toiture. Il reste aux mains de la même famille.


