Le récit
L’histoire de Château d'Hervest
Propriété à l'origine viticole (vigneronnage avec cave voûtée creusée dans le roc, pressoir et bâtiments d'habitation), rattachée avant la Révolution à la seigneurie de Commières. La famille Mulsant la transforme en château à partir de 1830 en ajoutant des tours à l'habitation initiale. Une chapelle y est construite en 1920.

