Le récit
L’histoire de tour Foubert
Élevée au XIIe siècle, la tour Foubert (ou Fulbert) formait avec la tour des Pucelles, plus au nord, un ouvrage avancé protégeant la porte de l'Écrignole de l'enceinte de Châteauneuf. Elle était à l'origine plus haute qu'aujourd'hui.
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Au XVIIe siècle, elle fut transformée en habitation et reçut, sur sa façade est, un corps abritant un escalier, travaux que la notice attribue au chapitre de Saint-Martin ; elle prit alors le nom de Maison de la Tabagie. Un effondrement partiel est signalé en 1958, après des travaux voisins. Seul l'escalier est protégé, par inscription du 1er juin 1948.



