Le récit
L’histoire de château d'Aertrycke
Le domaine d'Aertrycke, sur le plateau boisé de Wijnendale (Torhout), est d'abord une terre de bois et de landes acquise en 1770 par la famille gantoise de Potter d'Indoye, qui la met en culture et y fait élever, dans la première moitié du XIXe siècle, un pavillon de chasse néo-gothique, l'« Aardenhutte ». En 1865, le domaine passe à August de Maere, homme politique gantois, qui y fait bâtir un château néo-gothique sur les plans de l'architecte anversois Jozef Schadde et confie le parc paysager au jardinier Louis Fuchs.
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Vers 1890 une glacière est installée au bord de l'étang, en 1896 une chapelle néo-gothique abritant le caveau familial est érigée, et vers 1900 s'ajoutent l'orangerie puis l'extension de la ferme, dont la tour à pigeons circulaire est attribuée à Maurice de Maere. August de Maere meurt en 1900 ; le château reste dans la famille. Depuis 1990, il accueille un restaurant et des salles de conférence, et une partie de la ferme a été transformée en hôtel.
