Le récit
L’histoire de Ingelmunster Castle
L'inventaire flamand situe entre 1071 et 1093 la construction d'une waterburcht par Robert le Frison sur les ruines d'un monastère pillé par les Normands (882 selon l'inventaire, 855 selon le site du château : les sources divergent). Au XIIIe siècle, château et seigneuries appartiennent à la famille de Rhodes.
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En 1583, Otto de Plotho acquiert la waterburcht ; ses descendants reçoivent le titre de baron en 1643. L'aménagement du XVIIe siècle est détruit par le bombardement de 1695. Gebhard Franciscus de Plotho (seigneur de 1709 à 1755) fait bâtir vers 1727-1736 un château classicisant en U ; Charles de Plotho (seigneur de 1767 à 1825) fait ériger le pont de pierre. En 1825 le domaine passe à C.A.C. Descantons de Montblanc, qui agrandit les ailes entre 1835 et 1845 ; le parc est repris en style paysager en 1847. En 1914, le château sert de quartier général aux armées allemandes ; les seigneurs doivent partir en 1917. La brasserie Van Honsebrouck l'acquiert en 1986 et y installe en 1988 un musée dans les caves. Un incendie détruit l'aile gauche le 20 septembre 2001 (site du château).
