En un regard
Le château en bref
Les ruines du château de Pfannenstiel occupent une crête boisée d'environ 800 mètres d'altitude. Elles dominent la vallée de la Bära, peu avant que celle-ci ne rejoigne le Danube, au-dessus du Reinfelder Hof, sur le ban communal de Beuron. Le site se trouve dans le parc naturel du Haut-Danube (Naturpark Obere Donau), une région de falaises calcaires où les châteaux médiévaux sont nombreux. Il s'agit d'un château de hauteur divisé en deux parties. Une basse-cour de plan triangulaire, aujourd'hui presque effacée sous la végétation, précède un fossé taillé qui l'isole du château principal. Celui-ci s'organisait autour d'une imposante tour d'habitation, bâtie sur un rocher et servant aussi de mur-bouclier face au côté exposé. En contrebas s'étendait une cour fermée par une enceinte. La partie la plus visible des vestiges est le moignon de cette tour : ses murs atteignent environ 2,5 mètres d'épaisseur et s'élèvent encore jusqu'à 5,5 mètres environ. Le château fut sans doute élevé dans la seconde moitié du XIIIe siècle et paraît avoir été abandonné vers 1400. Il passa ensuite entre les mains de plusieurs familles nobles, puis de l'abbaye de Beuron, avant de revenir à la maison princière de Hohenzollern-Sigmaringen. Une légende locale attribue sa fin à un incendie provoqué par la foudre. Les vestiges sont modestes et très envahis par la végétation, mais la situation en surplomb de la vallée attire les randonneurs.
