Le récit
L’histoire de Château d'Ollwiller (Ollweiler, Château de Waldner de Freundstein)
Domaine viticole documenté dès le XIIIe siècle, Ollwiller est acquis en 1260 par la famille de Waldner de Freundstein qui y édifie un château fortifié. Au XVIIIe siècle, le comte Christian Frédéric Dagobert de Waldner de Freundstein fait raser l'ancienne forteresse pour bâtir un château à jardins à la française, qui reçoit Louis XV.
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Vendu en 1825 à l'industriel Jacques Gabriel Gros, le domaine accueille une école d'agriculture (1849-1853) avant d'être entièrement détruit par les combats de 1914-1915. Henry Gros-Bourcart le reconstruit fidèlement dans les années 1920 ; l'activité viticole (Grand Cru classé en 1983) reprend pleinement dans les années 1930. Un incendie détruit sa partie la plus ancienne en 2011 ; la famille Mack (Europa-Park) rachète le domaine en 2020.

