Le récit
L’histoire de Tour de Sauterens
Le toponyme dérive du patronyme médiéval Saltarinus. Au XIVe siècle, Amédée de Genève en confie la seigneurie à son fils Guillaume; elle passe à la famille de Menthon puis, en 1731, à la famille de Viry, qui la conserve jusqu'au début du XXe siècle. Acquise par Joseph-Marie Bouvard en 1923, elle est restaurée par ses descendants entre 1946 et 1947 puis lors des générations suivantes.
