Murviel-lès-Béziers Hérault
Le château Coujan, à Murviel-lès-Béziers (Hérault), est le siège d'un domaine viticole de 50 hectares en appellation Saint-Chinian, exploité depuis cinq générations par la même famille de vignerons ; Florence Guy, dont…
En un regard
Le château Coujan, à Murviel-lès-Béziers (Hérault), est le siège d'un domaine viticole de 50 hectares en appellation Saint-Chinian, exploité depuis cinq générations par la même famille de vignerons ; Florence Guy, dont le père François Guy développa l'exploitation et implanta dès 1964 les premières oliveraies du domaine, en poursuit aujourd'hui la tradition. Le domaine, converti à l'agriculture biologique depuis 2008, produit vins blancs, rouges et rosés, des eaux-de-vie (marc, fine, gin) ainsi qu'une huile d'olive issue de 5 hectares d'oliviers de variété lucques ; il propose également des gîtes et des dégustations.
Pourquoi le découvrir
Récit
Le récit
Le domaine viticole de Château Coujan est exploité depuis cinq générations par la même famille ; François Guy y implante dès 1964 les premières oliveraies, avant que sa fille Florence Guy ne poursuive l'exploitation, convertie à l'agriculture biologique depuis 2008.
Aujourd’hui
Le domaine produit des vins AOP Saint-Chinian certifiés biologiques, de l'huile d'olive et des eaux-de-vie ; il propose gîtes et dégustations.
Chronologie
Les campagnes documentées qui ont façonné le monument, période par période.
Implantation des premières oliveraies du domaine.
Informations pratiques
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Propriétaires et gestionnaires
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