Le récit
L’histoire de Château de Grézan
Fondé au XIIe siècle comme commanderie hospitalière de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem, le domaine évolue vers l'exploitation agricole puis viticole. Reconstruit entre 1820 et 1888, il est entièrement redessiné en 1890 par l'architecte Louis Garros à la demande de Gabriel Mirepoix, qui souhaitait « du Carcassonne »: remparts crénelés et fortifications d'apparat de plusieurs centaines de mètres, datant exclusivement de la fin du XIXe siècle. La famille Cros-Pujol y est vigneronne depuis 1877.
