Pézenas Hérault

Château de Larzac

Le domaine du château de Larzac est situé sur la commune de Pézenas (Hérault), sur un éperon rocheux dominant la vallée de la Peyne.

Époque: XVIᵉ siècle (1600)

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En un regard

Le château en bref

Le domaine du château de Larzac est situé sur la commune de Pézenas (Hérault), sur un éperon rocheux dominant la vallée de la Peyne. Le domaine actuel résulte pour l'essentiel d'une reconstruction menée entre 1639 et 1643 par le maître-maçon Pierre Maux, à la demande de Bertrand Cellier et de son frère Jacques, sur des bâtiments antérieurs tombés en ruine. Le domaine, avec ses façades, toitures, terrasses, jardins et système hydraulique, est partiellement inscrit au titre des monuments historiques depuis le 26 novembre 2004.

Époque de construction: XVIᵉ siècle (1600)
Localisation: Pézenas, HERAULT
Accès au public: Propriété privée

Récit

Une histoire à travers les siècles

Le récit

L’histoire de Château de Larzac

Georges Granjon acquiert la propriété vers 1603 et y fait installer un réseau de canalisations en terre cuite. En 1627, Bertrand Cellier et son frère Jacques rachètent des bâtiments menaçant ruine et les reconstruisent entièrement entre 1639 et 1643.

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La famille Cellier conserve le domaine jusqu'en 1756, date de sa vente au conventionnel Rouyer, propriétaire jusqu'en 1815. Des modifications sont apportées au XVIIIe siècle (chapelle, galerie) puis au XIXe siècle (terrasses et fontaines rocaille). Le domaine est aujourd'hui exploité comme propriété viticole par Les Domaines Paul Mas.

L’architecture

Ce qu’il faut observer

Corps de logis rectangulaire avec deux salles voûtées d'arêtes, un escalier intérieur, une grande salle plafonnée et des escaliers extérieurs élaborés. Terrasses à balustrades de pierre, important système hydraulique souterrain (citerne, puits, canalisations), chapelle ajoutée au XVIIIe siècle, grottes et fontaines ornementales de style rocaille (XVIIIe-XIXe s.).

Aujourd’hui

Propriété et usages actuels

Domaine viticole en activité appartenant aux Domaines Paul Mas, produisant notamment les cuvées 'Château de Larzac Notre Dame' et 'Château de Larzac Saint Majan'.

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Propriétaire documenté: Les Domaines Paul Mas

Chronologie

Les étapes de construction

Les campagnes documentées qui ont façonné le monument, période par période.

Grand Siècle & Lumières

début XVIIe siècle
Évolution
Acquisition du domaine par Georges Granjon vers 1603 et installation d'un réseau de canalisations en terre cuite.
1639-1643
Reconstruction
Reconstruction complète du château par le maître-maçon Pierre Maux, à la demande de Bertrand et Jacques Cellier.
XVIIIe siècle
Extension
Ajout d'une chapelle et d'une galerie.

Informations pratiques

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Propriété privée

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