Le récit
L’histoire de Château de Minerve
Castrum attesté dès 873 et propriété des vicomtes de Béziers en 1002. En juin-juillet 1210, Simon de Montfort assiège la ville, dont le seigneur Guilhem IV avait pris le parti cathare ; l'armée croisée coupe l'accès au puits grâce au trébuchet 'Malevoisine'.
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Le légat Arnaud Amaury impose l'abjuration ou le bûcher : environ 140 Parfaits sont brûlés vifs le 22 juillet 1210. Après le rattachement du Languedoc à la France en 1271, le château devient châtellenie royale. Repris pendant les guerres de Religion (1582, réparé 1588), il est démantelé en 1636 à la demande du diocèse de Saint-Pons.


