Le récit
L’histoire de Château de Boursault
Le château remplace une forteresse du XVIe siècle très délabrée. Madame Clicquot-Ponsardin (1777-1866), de la maison Veuve Clicquot, le fait construire à l'occasion du mariage de sa petite-fille en 1839 ; l'architecte Jean-Jacques Arveuf-Fransquin dirige le chantier entre 1843 et 1850.
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Il sert d'hôpital militaire pendant les deux guerres mondiales. La famille Fringhian gère le domaine depuis 1927 et y produit le champagne Château de Boursault.
