Le récit
L’histoire de Château de Lavendès
La maison forte, établie vers 1323, appartient pendant plus de quatre cents ans à une branche de la famille de Sartiges. Après 1779, la propriété change plusieurs fois de mains avant d'être restaurée par Frédéric de Ribier au début du XIXe siècle.
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Convertie en hôtel trois étoiles de huit chambres, elle est acquise en 2000 par Nathalie et Jean-Marc Joffroy, qui l'aménagent en 2001 en lieu de vacances pour groupes (4-5 familles, jusqu'à 18 personnes).