Vougeot Côte-d’Or
伏旧园城堡由西多修道院（Abbaye de Cîteaux）的西多会修士早在12世纪创建，用于经营声名显赫的伏旧园（Clos de Vougeot）葡萄园。城堡将修道院建筑（设有四台巨型压榨机的酿酒房及酒窖）与1551年由洛瓦西耶院长（Dom Loisier）增建的文艺复兴风格居所融为一体。城堡于1949年被列为法国历史古迹，作为葡萄酒博物馆全年开放参观；它也是品酒骑士会（Confrérie des Chevaliers du…
En un regard
伏旧园城堡由西多修道院（Abbaye de Cîteaux）的西多会修士早在12世纪创建，用于经营声名显赫的伏旧园（Clos de Vougeot）葡萄园。城堡将修道院建筑（设有四台巨型压榨机的酿酒房及酒窖）与1551年由洛瓦西耶院长（Dom Loisier）增建的文艺复兴风格居所融为一体。城堡于1949年被列为法国历史古迹，作为葡萄酒博物馆全年开放参观；它也是品酒骑士会（Confrérie des Chevaliers du Tastevin）的总部，该会在此举行入会授勋仪式。自2015年起，城堡成为联合国教科文组织“勃艮第葡萄园风土（Climats）”遗产的相关遗址。
Pourquoi le découvrir
Récit
Le récit
Les moines cisterciens de Cîteaux cultivent le vignoble dès le XIIe siècle et édifient les bâtiments fonctionnels du domaine (cuverie, cellier souterrain). En 1551, l'abbé Dom Loisier fait ajouter un logis Renaissance. Classé monument historique en 1949.
L’architecture
Ensemble associant bâtiments monastiques (cuverie à quatre pressoirs géants) et logis Renaissance de 1551, illustrant la transition bourguignonne de la viticulture religieuse à la viticulture séculière.
Aujourd’hui
Siège de la Conférerie des Chevaliers du Tastevin, qui y organise des chapitres d'intronisation réunissant des invités internationaux ; musée du vin ouvert toute l'année ; site associé au classement UNESCO des Climats de Bourgogne (2015) ; a accueilli en 2019 le premier championnat du monde de l'œuf en meurette.
Chronologie
Les campagnes documentées qui ont façonné le monument, période par période.
Premiers bâtiments monastiques cisterciens (cuverie, cellier) construits par les moines de Cîteaux.
Ajout du logis Renaissance par l'abbé Dom Loisier.
Informations pratiques
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Propriétaires et gestionnaires
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附近
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