Le récit
L’histoire de 萨拉森塔（Tour Sarrasine）
La première mention documentaire pouvant se rapporter à ce site remonte à 1301, dans un traité signé par Charles II d'Anjou, bien que cette identification reste incertaine. Une carte de 1602 situe au même emplacement une « Tour d'Abeglio ».
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Selon l'archiviste du Palais princier, la tour actuelle pourrait être un vestige d'un ouvrage du XIIIe ou du XIVe siècle à vocation militaire, utilisé comme poste de guet pour surveiller les mouvements maritimes entre Monaco et Èze. En 1997, elle fut le cadre d'une célébration en présence du prince Albert de Monaco pour les 700 ans de présence des Grimaldi à Monaco. Restée propriété privée, elle a néanmoins bénéficié de travaux de restauration et d'éclairage financés par la commune.