Aloxe-Corton Côte-d’Or

Château Corton Grancey

Die vom Marquis de Cordoba errichtete und 1834 fertiggestellte Kelterhalle (cuverie) des Château Corton-Grancey wurde 1891 von der Familie Latour erworben, die die damals von der Reblaus verwüsteten Weinberge neu bepflanzte.

Époque
XVIᵉ siècle (1600)
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En un regard

Le château en bref

Die vom Marquis de Cordoba errichtete und 1834 fertiggestellte Kelterhalle (cuverie) des Château Corton-Grancey wurde 1891 von der Familie Latour erworben, die die damals von der Reblaus verwüsteten Weinberge neu bepflanzte. Auf fünf Ebenen angelegt, damit Trauben und Wein ausschließlich mithilfe der Schwerkraft und ohne mechanisches Pumpen verarbeitet werden konnten, ist sie bis heute das historische Herzstück der Maison Louis Latour: 45 große hölzerne Gärbottiche und unterirdische Keller in 20 Metern Tiefe, in denen rund 800 Fässer und 250.000 Flaschen lagern.

Époque de construction
XVIᵉ siècle (1600)
Localisation
Aloxe-Corton, COTE D'OR

Pourquoi le découvrir

Deux raisons de découvrir Château Corton Grancey

  1. Cuverie à gravité sur cinq niveaux, sans pompage mécanique

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  2. Caves à 20 mètres de profondeur conservant environ 250 000 bouteilles

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Récit

Une histoire à travers les siècles

Le récit

L’histoire de Château Corton Grancey

La cuverie est construite par le marquis de Cordoba, achevée en 1834. La famille Latour l'acquiert en 1891 et replante les vignes ravagées par le phylloxéra, en faisant le cœur de son exploitation.

L’architecture

Ce qu’il faut observer

Cuverie à gravité sur cinq niveaux permettant de traiter le raisin et le vin sans pompage mécanique ; 45 grandes cuves de fermentation en bois au premier niveau ; caves souterraines à 20 mètres de profondeur.

Aujourd’hui

Propriété et usages actuels

Cœur historique du Domaine Louis Latour : tous les vins (pinot noir et chardonnay) y sont vinifiés et élevés ; caves conservant environ 800 fûts et 250 000 bouteilles.

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Propriétaire documenté
Maison Louis Latour (depuis 1891)
Exploitant
Domaine Louis Latour

Chronologie

Les étapes de construction

Les campagnes documentées qui ont façonné le monument, période par période.

Révolution & XIXᵉ siècle

  1. 1834

    Construction

    Construction de la cuverie Corton-Grancey par le marquis de Cordoba.

  2. 1891

    Restauration

    Rachat par la famille Latour ; replantation des vignes dévastées par le phylloxéra.

Informations pratiques

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