En un regard
Le château en bref
Das Château de Saulon in einem 27 Hektar großen Park in Saulon-la-Rue (Côte-d'Or) wurde um 1460 vom Herrn von Saulon-la-Rue, einem königlichen Advokaten, zur Verwaltung seines Gutes errichtet. 1643 umfasste die Anlage bereits zwei Ställe, eine Kapelle, ein Backhaus und einen Taubenturm. Um 1750 erwarb die angesehene Familie de Clermont das Anwesen und wurde nach dem Erbe der Grafschaft Perrigny zum Zweig Clermont-Perrigny. 1789 als Nationalgut (bien national) an örtliche Bürger verkauft, fiel das Gut in der Restaurationszeit an den Zweig Clermont-Montoison zurück, der es renovierte, ohne seinen Charakter zu verfälschen, die mittelalterlichen Wassergräben zuschüttete und die Gärten neu gestaltete. 2018 kaufte Thierry Goux das Château und unternahm in Zusammenarbeit mit der Designagentur Rinck eine umfassende Restaurierung, durch die es in ein elegantes Hotel umgewandelt wurde, das das burgundische Kulturerbe zur Geltung bringt. Das Anwesen verfügt heute über 42 Zimmer, verteilt auf das Château und seine Nebengebäude, sowie über erhaltene Wassergräben, zwei Flüsse, einen Teich, ein Schwimmbad und französische Gärten. Als Hotel-Restaurant („Deux Rivières“) betrieben, empfängt es Familienfeiern, Hochzeiten und Firmenseminare und bietet Tagungsräume, Fahrradverleih und einen gesicherten Parkplatz.