Le récit
L’histoire de Schloss Souhey
La première mention documentée, en 1370, décrit un édifice fortifié tenu par Oudot Coutier. En 1461, le site appartient à Jean Cotier de Flavigny.
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Entre 1562 et 1563, le château sert de point de guet stratégique ; une importante conférence royaliste s'y tient en 1589. Le domaine est élevé en marquisat en 1679 pour Claude Coutier. En 1713, il est décrit comme « châtel et maison fermée de murailles avec quatre tourelles, mais le tout est en ruine ». Pendant la Révolution, l'architecte Chevrier documente l'ordre de démolition des tours, canonnières et fossés, jugés symboles de féodalité.
