Le récit
L’histoire de Ruine Pfannenstiel
Les céramiques retrouvées sur le site et la technique de maçonnerie placent la construction du château dans la seconde moitié du XIIIe siècle. Les trouvailles s'arrêtent vers 1400, ce qui laisse penser que le château n'était plus habité à cette date ; on ignore s'il fut délaissé ou détruit, la tradition orale évoquant un incendie dû à la foudre.
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La ruine et ses terres appartinrent ensuite aux seigneurs d'Urbach. Margarethe von Urbach les apporta en dot à Georg Ier von Werenwag, qui les vendit en 1476 à l'abbaye de Beuron et à Hans Spretter von Mühlheim. Lors de la sécularisation de 1803, les biens de Beuron revinrent aux princes de Hohenzollern-Sigmaringen.
