Wolf Walter von Gryffenberg

Wolf Walter von Gryffenberg est un junker issu d'une famille de patriciens connue sous les variantes Werli, Wehrli ou Wehrlin. Acheteur au printemps 1570 de la ferme de Lanterswilen, entre Ermatingen et le futur château, il fait édifier en 1576 sur une terrasse voisine sa nouvelle résidence, qu'il baptise Wolfsberg et dont le nom reste attaché au domaine. La date de 1576 est confirmée par une analyse dendrochronologique des poutres de la cave. Les sources évoquent plusieurs différends avec les autorités d'Ermatingen et avec l'ancien propriétaire de Lanterswilen au sujet d'une dette impayée, signe d'une fortune assez fragile.