Le récit
L’histoire de Château de la Pioline
À l'origine moulin de Verdache construit en 1303 par le seigneur Rodolphe de Verdache, le domaine devient au XVIe siècle, sous Arnaud de Borilli, trésorier royal de Provence, une somptueuse demeure. Charles Quint y séjourne en 1524 lors du siège de Marseille, puis Catherine de Médicis ; le roi Henri III élève le domaine au rang de fief.
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Au XVIIe siècle, Renaud de Piolenc en modifie la façade ; au XVIIIe siècle, le marquis de Meyronnet fait construire deux ailes richement décorées et une cour à fontaine centrale. Restauré par un antiquaire, le château est classé monument historique. Depuis 2016, il abrite un hôtel et un restaurant dirigé par le chef Pierre Reboul.