Saint-Hubert: cinco castillos que narran la caza real y la montería, de Montpoupon a Folembray

El 3 de noviembre, la Saint-Hubert recuerda cada año al patrón de los cazadores, el obispo de Lieja fallecido en 727. Más allá de la práctica en sí, hoy debatida, la caza ha trazado parte del patrimonio castral francés: reyes construyeron palacios para correr el ciervo, familias cubrieron sus muros con cornamentas de ciervo, y las jaurías mantuvieron vivos dominios enteros hasta la víspera de la Segunda Guerra Mundial. Cinco lugares permiten seguir este hilo, desde el palacio real desaparecido del Aisne hasta el museo turonense dedicado a la montería, pasando por el bosque de Rambouillet, donde una duquesa lideró su jauría durante medio siglo.