Le récit
L’histoire de Château du Coureau
Jacques Saulnier acquiert le domaine auprès de Charlotte de La Rochefoucauld ; Jean Saulnier est maire de Cognac (1667-1668, 1673-1674). Antoine de Salignac achète le domaine dans les années 1770 ; son fils Pierre-Antoine fonde en 1838 la Société des propriétaires Vinicoles de Cognac.
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Georges de Salignac fait dresser un plan du parc en 1855, et son fils Louis fait construire le château actuel vers 1870, le comte de Choulot dessinant le parc de 25 hectares. À la mort de Louis en 1907, le domaine passe à Alexandre Castillon du Perron puis, en 1914, à son cousin Charles, associé à la maison Hennessy, qui en fait une résidence secondaire prestigieuse et ajoute une terrasse à colonnades en 1920. À sa mort en 1945, sa fille Élisabeth Ouizille (née Castillon du Perron) hérite du domaine, qu'elle transmet à ses descendants, toujours propriétaires.

