Bruges Région flamande Belgique
El castillo Koude Keuken («Cocina fría») se encuentra en Sint-Andries, en las afueras de Brujas, Zandstraat 268-272.
En un regard
El castillo Koude Keuken («Cocina fría») se encuentra en Sint-Andries, en las afueras de Brujas, Zandstraat 268-272. Se accede por una larga avenida doble de hayas que conduce a una puerta de piedra flanqueada por la antigua casa del conserje; el castillo, rodeado de fosos, ocupa el centro de un parque. El lugar aparece citado como feudo del Burg de Brujas en 1369, con el nombre de «goed ter Straeten» en 1435, y después como «Coudekeuken» en 1530; el grabado de Sanderus de 1641 muestra una estructura con alta corte y baja corte. Hacia 1900, Jozef Kervyn de Lettenhove, que se había convertido en propietario mediante una subasta pública, encargó al arquitecto brujense Charles De Wulf una «restauración»: el edificio residencial adopta una planta en L, una torre de escalera se eleva y se conserva el torreón de entrada de 1641. Tras la Segunda Guerra Mundial, el municipio lo convirtió en un espacio recreativo; el castillo pasó a ser restaurante y fue vendido a un propietario privado en 2004.
Pourquoi le découvrir
Récit
Le récit
Le château remonte à 1641, date de la construction dont subsiste la façade Renaissance. Son nom renverrait à un ancien puits. En 1900, il est vendu à Jozef Kervyn de Lettenhove, qui confie une importante reconstruction à l'architecte brugeois Charles De Wulf (Prix de Rome belge 1887).
L’architecture
Contrairement à beaucoup de châteaux voisins de style néo, il conserve une façade Renaissance issue de l'édifice de 1641. La reconstruction des années 1900 est due à Charles De Wulf.
Aujourd’hui
Selon l'inventaire flamand (texte de 2005), le château est aujourd'hui un restaurant au centre d'un parc ; l'ancienne ferme du parc sert d'atelier de jeunesse. Domaine communal après la Seconde Guerre mondiale, il a été vendu à un propriétaire privé en 2004.
Chronologie
Les campagnes documentées qui ont façonné le monument, période par période.
Construction dont la façade Renaissance subsiste.
Reconstruction par l'architecte Charles De Wulf pour Jozef Kervyn de Lettenhove.
Informations pratiques
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Propriétaires et gestionnaires
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