En un regard
Le château en bref
El castillo de Sainte-Sabine, en Côte-d'Or, aparece documentado por primera vez en 1461. Perteneció a Alexandre de Saulx en 1562 y después, a partir de 1578, a la familia de Messey, que emprendió una importante reconstrucción en 1625; solo los pabellones noroeste y suroeste que enmarcan el portal de entrada parecen datar de ese periodo anterior. Pierre Parisot heredó el dominio en 1717 e hizo construir el ala norte. Patrice Wale, consejero del rey, lo compró a Jean Parisot en 1768; Nicolas-Guillaume Basire lo adquirió el 14 de septiembre de 1796, y luego Pierre Rocault en 1798, quien rellenó los fosos, suprimió el puente levadizo y tapió las saeteras. Jean-Baptiste Rocault demolió el palomar en 1831; hacia 1850, su nieto reconstruyó el castillo 'en el estilo moderno' de la época. Cuadrilátero rodeado de fosos y flanqueado por torres angulares abaluartadas, con sótanos, planta baja y pisos, el castillo recibió reformas en el siglo XVII y una torre semihexagonal, completadas por un edificio neorrenacentista que forma el lado norte del patio interior. En 1990 se añadió un comedor de estilo orangerie. Recientemente restaurado, el castillo se ha transformado hoy en hotel.