En un regard
Le château en bref
El château de la Dragonne, en Béziers (Hérault), sucede a una granja del siglo XVII perteneciente a la Abadía Real del Espíritu Santo, transformada en explotación agrícola por Jean Antoine Vialles entre 1681 y 1712. Tras pasar por varias familias (Brun, Courtial, Farret, Pastré, Fusier), la finca pasó a ser, a partir de 1864, propiedad de Gabriel Fayet, quien la convirtió en una explotación exclusivamente vitivinícola y encargó al arquitecto Antoine-Louis Dusfour la construcción de un château de estilo neoclásico, con una fachada adornada con un frontón de arco rebajado y flanqueada por dos torres de planta octogonal de esquinas cortadas, coronadas por tejados en forma de pimentero. Su hijo Gustave Fayet modernizó entre 1899 y 1923 las instalaciones vinícolas, con prensas, depósitos de hormigón armado y, entre 1904 y 1905, un depósito de alcohol y una destilería con una capacidad de 12 000 hectolitros. La finca permaneció en manos de los descendientes de la familia Fayet durante el siglo XX.