Le récit
L’histoire de Fortaleza de Ovech
La forteresse est mentionnée sous plusieurs noms : Provat (« forteresse des moutons ») chez les Byzantins, Ovech chez les Bulgares — probablement en référence à l'élevage ovin — et Tash Hisar (« forteresse de pierre ») chez les Ottomans. Occupé par les Thraces, le plateau reçoit une forteresse byzantine au IVe siècle contre les invasions venues du nord.
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Intégrée à l'État bulgare, Ovech connaît son âge d'or du XIIe au XIVe siècle comme centre militaire, administratif, économique et religieux, siège d'un évêché métropolitain. Elle est prise par les troupes d'Ali Pacha en 1388, par ruse et de nuit après une trêve selon certaines sources, puis repasse brièvement aux mains des Bulgares : en 1409, elle devient le centre du soulèvement de Fruzhin, fils d'Ivan Chichman. Devenue arrière-pays de l'Empire ottoman, elle perd sa fonction militaire et est abandonnée ; ses habitants fondent la ville actuelle de Provadia.
