बरगंडी में कोमारेन महल पर एक विलासी होटल का उद्घाटन
पोमार : कोमारेन महल, जिसकी स्थापना 1112 में हुई थी, बरगंडी के महान क्रू अंगूर बागों के बीच एक विलासी होटल में बदल गया है
Champagne Hospitality समूह, जो पहले से Royal Champagne Hotel & Spa के पीछे है, ने 2026 के अप्रैल के अंत में इस 12वीं सदी के गढ़ नुमा महल में 37 कमरों वाला एक होटल खोला है, जिसमें बायोडायनामिक खेती से उगाया जाने वाला पोमार प्रीमियर क्रू का एकाधिकार वाला बाग़ (clos monopole) भी है।
संपादकीय पत्रिका · Carte des Châteaux ·
2026 के अप्रैल के अंत में, कोमारेन महल, जो कोत-दोर के पोमार में स्थित है, नौ सदियों के अस्तित्व में पहली बार एक नए रूप में अपने दरवाज़े खोल चुका है: एक विलासी होटल के रूप में। Champagne Hospitality समूह द्वारा संचालित, जो पहले से Royal Champagne Hotel & Spa का प्रबंधन करता है, 37 कमरों और सुइटों वाला यह प्रतिष्ठान एक ऐसी विशेषता पर दांव लगाता है जिसका दावा कुछ ही होटल कर सकते हैं: पोमार प्रीमियर क्रू अपील में 3.63 हेक्टेयर का एकाधिकार वाला बाग़, जो बायोडायनामिक खेती से उगाया जाता है और सीधे महल के बगीचों से पहुँचा जा सकता है।
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ड्यूक ईडो द्वारा 1112 में बनवाया गया एक गढ़ नुमा महल
इस स्थल का इतिहास 1112 से शुरू होता है, जब बरगंडी के ड्यूक ईडो ने मूल गढ़ नुमा महल बनवाया था। 1193 में, ईडो तृतीय ऑफ़ बरगंडी ने इसे ज़ाँ दे पोमार को दान कर दिया। इसके बाद यह 1376 में विवाह के ज़रिए सौक्स परिवार के पास चला गया, और फिर 1610 से शुरू हुए एक बड़े पुनर्निर्माण ने इसे काफ़ी हद तक वह रूप दिया जो आज दिखता है: U आकार का नक्शा, जिसके कोनों पर बुर्ज हैं, दो मंज़िला चौकोर बुर्ज जिन पर चपटी टाइलों वाली ढलानदार छतें हैं, और उत्तर-पूर्वी कोने पर एक गोल बुर्ज। इसके बाद यह संपत्ति विन्सेंट मिको जैसे प्रतिष्ठित मालिकों के हाथों से गुज़री, फिर मारे-मोंज परिवार के पास आई, जिन्होंने गाँव के दक्षिण में अपने-अपने अलग महल बनवाए, और इस तरह पोमार आज एक ऐसी कम्यून बन गया है जिसमें तीन अलग-अलग महल हैं।
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दो Meilleurs Ouvriers de France रसोइयाँ और एक myBlend स्पा
होटल के आंतरिक ढाँचे में अत्यंत उच्च स्तर के व्यंजनों पर ज़ोर दिया गया है, जिसमें दो रेस्तराँ हैं जिनका नेतृत्व क्रिस्टोफ़ राऊ और झेरोम रियू करते हैं, दोनों Meilleur Ouvrier de France के खिताब से सम्मानित हैं और जो बरगंडी के व्यंजनों का उत्सव मनाते हैं। कल्याण के क्षेत्र में, myBlend ब्रांड के साथ साझेदारी से तीन उपचार कक्ष, एक हमाम, एक सौना, एक ठंडे पानी का कुंड और एक जकूज़ी स्थापित की गई है, साथ ही बालों के उपचार के लिए एक समर्पित स्थान भी है। आसपास के अंगूर बागों के ऊपर स्थित 18 मीटर का स्विमिंग पूल निवासियों को दाख-बाग़ का एक नया दृश्य प्रदान करता है।
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प्रतिष्ठान के केंद्र में बायोडायनामिक एकाधिकार बाग़
इस प्रतिष्ठान की विशिष्टता मुख्य रूप से अंगूर बाग़ में इसके पूर्ण एकीकरण में है: महल के पास 3.63 हेक्टेयर का एकाधिकार वाला बाग़ है, जो पोमार प्रीमियर क्रू में वर्गीकृत है और बायोडायनामिक सिद्धांतों के अनुसार उगाया जाता है। एक अंतर्निहित शराब-भंडार सुविधा निवासियों को सीधे अंगूरी गतिविधियों में भाग लेने की सुविधा देती है, तहख़ाने के दौरों से लेकर चखने के सत्रों तक, ऐसे एक एस्टेट में जहाँ अंगूर की बेल और विलासी आतिथ्य अब निकटता से साथ रहते हैं, ड्यूक ईडो द्वारा पहले गढ़ के निर्माण के नौ सदियों बाद।
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