Jura में Château d'Arlay और उसके अंगूर-बाग़ (domaine viticole) का इतिहास
Château d'Arlay: फ़्रांस का सबसे पुराना château-vignoble, सामंती खंडहरों और विन जौने के बीच
1479 में Louis XI के आदेश पर ध्वस्त किया गया Chalon-Arlay के राजकुमारों का किलेबंद दुर्ग आज एक XVIII सदी के आवास को जगह दे चुका है, जो AOC Côtes du Jura की 21 हेक्टेयर दाख-बारी से घिरा है।
संपादकीय पत्रिका · Carte des Châteaux ·
Jura की एक चट्टानी ढलान के नीचे मध्यकालीन किले के खंडहर आज भी Arlay गाँव पर नज़र रखते हैं, जबकि उनके चरणों में फ़्रांस के सबसे पुराने लगातार आबाद अंगूर-बाग़ों में से एक फैला है। XV सदी में ध्वस्त हुए किले और उसके बाद बने XVIII सदी के आवास के बीच, Arlay का इतिहास सात सदियों को समेटता है: सामंती सत्ता, राजनीतिक विनाश और निरंतर अंगूर की खेती, जो आज भी इस संपदा में बनने वाले विन जौने तक जाती है।
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Chalon-Arlay के राजकुमारों का एक दुर्ग
XIII सदी से Arlay की भूमि Chalon-Arlay के सामंती स्वामियों, बाद में बैरनों, के अधिकार में रही, जो Franche-Comté का एक शक्तिशाली सामंती परिवार था और जिसने आगे चलकर Orange के राजकुमारों की उपाधि धारण की। चट्टानी ढलान पर बना और गाँव के ऊपर खड़ा उनका किला उनकी सत्ता के केंद्रों में से एक रहा, प्रत्यक्ष वंश के समाप्त होने तक: Orange के राजकुमार Philibert de Chalon 1530 में बिना उत्तराधिकारी के चल बसे।
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1479: Louis XI के आदेश पर विनाश
Arlay के इतिहास का निर्णायक मोड़ 1479 में आया। फ़्रांस के राजा Louis XI ने Charles le Téméraire, जो Bourgogne के अंतिम ड्यूक थे, की मृत्यु के बाद अपनी सेनाएँ पुराने बरगंडी क्षेत्रों में भेजीं, जिनमें Franche-Comté भी शामिल था। इस सैन्य अभियान के दौरान Arlay का किला ध्वस्त कर दिया गया। आज केवल प्राचीरों और बुर्जों के अवशेष बचे हैं, जो पहाड़ी से अब भी दृश्य पर हावी हैं, उस सामंती युग के मूक साक्षी के रूप में।
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मठ से Arenberg परिवार की हवेली तक
नया आवास उभरने के लिए XVIII सदी तक इंतज़ार करना पड़ा, इस बार किले वाली चोटी के बजाय पहाड़ी की तलहटी में। लगभग 1770 में पुराना निवास Minimes के एक मठ से बनाया गया, comtesse de Lauraguais की पहल पर। इसके बाद संपदा विवाह के ज़रिये Arenberg परिवार के पास पहुँची: Pauline-Louise de Brancas ने 1755 में Louis-Engelbert, ड्यूक d'Arenberg से विवाह किया। फ़्रांसीसी क्रांति की उथल-पुथल के बाद, जिसके दौरान 1794 में संपदा की मालकिन गिरफ़्तार कर ली गईं, Pierre d'Arenberg ने 1825 में महल का कब्ज़ा वापस लिया और 1830 में आवास का पुनर्निर्माण करवाया।
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सदियों से निरंतर अंगूर की खेती
Arlay को Jura के अन्य महलों से जो अलग करता है, वह उसकी अंगूर-खेती की निरंतरता है, जिसके कारण इसे फ़्रांस का सबसे पुराना आबाद « château-vignoble » कहा जाता है। आज संपदा Cotes du Jura अपीलेशन के अंतर्गत आने वाले 21 हेक्टेयर में खेती करती है, जिनमें पाँच अंगूर-किस्में लगी हैं: सबसे अधिक मात्रा में pinot noir, साथ ही trousseau, poulsard, chardonnay और savagnin। इनमें से savagnin विशेष रूप से विन जौने बनाने में काम आती है, जो Jura की प्रतीक विशेषता है और लंबे समय तक yeast की परत (voile) के नीचे परिपक्व होकर तैयार होती है। संपदा macvin du Jura और vin de paille भी बनाती है, और 2011 से अपने अंगूर-बाग़ों में जैविक कृषि पद्धति अपनाए हुए है।
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