En un regard
Le château en bref
कौडे केउकेन महल (“ठंडी रसोई”) ब्रुज के बाहरी इलाके सिंट-आंद्रीस में, ज़ांडस्ट्राट 268-272 पर स्थित है। यहाँ तक पहुँचने के लिए बीच के पेड़ों से घिरी एक लंबी, दोहरी सड़क है, जो पत्थर के एक द्वार तक जाती है, जिसके दोनों ओर पुराना दरबान-गृह है। महल खाई से घिरा है और एक उद्यान के केंद्र में स्थित है। इस स्थान का उल्लेख 1369 में ब्रुज के बुर्ग की जागीर के रूप में हुआ है; 1435 में इसे “goed ter Straeten” और 1530 में “Coudekeuken” नाम से जाना गया। 1641 के सांडेरुस के उत्कीर्णन में एक ऊँचे-आँगन और निचले-आँगन वाली संरचना दिखती है। लगभग 1900 के आसपास योज़ेफ़ केर्विन दे लेटनहोव, जो सार्वजनिक नीलामी से इसके मालिक बने, ने ब्रुज के वास्तुकार शार्ल दे वुल्फ़ को एक “पुनर्स्थापना” सौंपी। इसके बाद आवास का नक्शा L-आकार का हो गया, एक सीढ़ी-मीनार ऊँची की गई, और 1641 का प्रवेश-गढ़ (châtelet) सुरक्षित रखा गया। द्वितीय विश्वयुद्ध के बाद नगरपालिका ने इसे मनोरंजन-क्षेत्र बना दिया। महल बाद में एक रेस्तराँ बना और 2004 में एक निजी स्वामी को बेचा गया।