ブルゴーニュのプモールに位置するコマレーヌ城のラグジュアリーホテル開業
プモール：1112年に創建されたコマレーヌ城、ブルゴーニュの偉大なるクリュの中心地にラグジュアリーホテルへ
シャンパーニュ・ホスピタリティ・グループ（Royal Champagne Hotel & Spaを手掛ける）は、2026年4月末に、12世紀の城塞を改装した37室のラグジュアリーホテルをブルゴーニュのプモールに開業。同ホテルは、ビオディナミ農法で栽培された3.63ヘクタールのプモール・プルミエ・クリュ独占畑を所有し、庭園から直接アクセス可能な点が最大の特徴。
編集ジャーナル · Carte des Châteaux ·
2026年4月末、ブルゴーニュ地方コート・ドール県のプモールに位置するコマレーヌ城が、900年の歴史の中で初めてラグジュアリーホテルとして生まれ変わった。シャンパーニュ・ホスピタリティ・グループ（Royal Champagne Hotel & Spaを運営）が手掛けるこのホテルは、37室の客室とスイートを擁し、城の庭園から直接アクセスできる3.63ヘクタールのプモール・プルミエ・クリュ独占畑（ビオディナミ農法で栽培）を最大の魅力としている。
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1112年、公爵ウードによって建設された城塞
この地の歴史は1112年にさかのぼり、ブルゴーニュ公ウードによって最初の城塞が建設された年である。1193年には、ウード3世がジャン・ド・プモールに城を寄贈。その後、1376年にサルクス家に嫁入りを機に所有権が移り、1610年から大規模な再建工事が行われ、現在の姿が形作られた。U字型の平面に角塔を配し、2階建ての四角い塔は平瓦葺きの寄棟屋根、北東の角には円形の塔がそびえる。その後、ヴィンセント・ミコー、マレー＝モンゲ家などの著名な所有者を経て、それぞれが独自の城を村の南に建設したことで、プモールは現在3つの城を擁するコミューンとなった。
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2人のフランス最優秀職人とmyBlendスパ
ホテルの設計は、ブルゴーニュ料理を称える2つのレストランを、いずれもフランス最優秀職人（MOF）の称号を持つクリストフ・ラウーとジェローム・リューが率いる。ウェルネス面では、myBlendと提携した3つのトリートメントルーム、ハマム、サウナ、冷水プール、ジャグジーに加え、ヘアケア専用スペースを完備。さらに、18メートルのプールからは周囲のブドウ畑を一望できる。
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ビオディナミ農法の独占畑を擁するホテル
このホテルの最大の特徴は、ブドウ畑との完全な融合にある。城は3.63ヘクタールのプモール・プルミエ・クリュ独占畑を所有し、ビオディナミ農法で栽培されている。統合された醸造所では、城の住人たちがワイン造りの活動に直接参加でき、地下ワインセラーの見学やテイスティングなどを楽しめる。900年前にウード公によって最初の城塞が建設されて以来、ブドウ畑とラグジュアリーなホスピタリティが共存する空間が実現した。
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