
Vannes
Château de l'Hermine
pâtissier-traiteur, constructeur de l'hôtel Lagorce
→كان جوليان لاغورس طاهيًا وصانع حلويات في فانّ في أواخر القرن الثامن عشر. يرتبط اسمه بفندق لاغورس، المعروف أيضًا باسم قصر الأرمين. اشترى عام 1784 موقع الإقامة المحصّنة القديمة لدوقات بريتاني، التي شيّدها جان الرابع ابتداءً من عامي 1380-1381 عند أسوار الجنوب. وقد هُجر المبنى القروسطي بعد رحيل البلاط الدوقي إلى نانت، وفُكّك في القرن السابع عشر. عندئذٍ شيّد لاغورس مسكنًا ذا طراز كلاسيكي جديد، تؤرخه المصادر الإقليمية بعام 1785، وأمر عام 1798 بهدم بقايا البرجين الدوقيين. وفتح فيه فندقًا ومطعمًا اكتسب سمعة معتبرة في عهد القنصلية؛ وتوقف هذا النشاط عام 1803. ولا ينبغي الخلط بين المبنى الذي يحمل اسمه والقصر الدوقي الزائل، وإن أظهرت الحفريات الوقائية التي أجراها المعهد الوطني للبحوث الأرشيفية الوقائية (Inrap) في الفناء عام 2023 أن أسس القصر الذي بناه جان الرابع وخنادقه ومراحيضه لا تزال قائمة تحت مسكن لاغورس. انتقل المبنى إلى ملكية الدولة عام 1876، ثم إلى مدينة فانّ منذ عام 1976، التي حوّلته إلى متحف للفنون الجميلة.
بحلول عام 1784، لم تعد القلعة القديمة لجان الرابع سوى مجموعة من البقايا: فقد هُجرت بعد انتقال البلاط إلى نانت، وفُككت في القرن السابع عشر، وأُعيد استخدام حجارتها في الأسوار ورصيف الميناء. واشترى جوليان لاغورس، طاهي المدينة وصانع حلوياتها، هذه الأرض عند أسوار الجنوب، وشيّد عليها مسكنًا كلاسيكيًا مؤرخًا بعام 1785. وفي عام 1798 أمر بهدم البرجين الدوقيين اللذين كانا لا يزالان قائمين.
Château de l'Hermineاشترى جوليان لاغورس موقع القصر الدوقي القديم لقصر الأرمين في فانّ.
التاريخ الذي تذكره المصادر الإقليمية لبناء فندق لاغورس، وهو مسكن ذو طراز كلاسيكي جديد.
أمر لاغورس بهدم بقايا البرجين التابعين للقصر الدوقي.
كان يدير في المسكن فندقًا ومطعمًا لاقى شهرة في عهد القنصلية.
نهاية نشاط الفندق والمطعم.
حوّل لاغورس المسكن إلى فندق ومطعم لاقى استحسانًا في عهد القنصلية، وأبقى المبنى في الاستعمال يحمل اسم «فندق لاغورس». وانتهى النشاط عام 1803. واشترت الدولة المبنى عام 1876، وأقامت فيه تباعًا مدرسة للمدفعية، ثم الخزينة العامة لمورbihan، ثم مدرسة للحقوق.
في ربيع عام 2023، أجرى المعهد الوطني للبحوث الأرشيفية الوقائية (Inrap) حفرية وقائية في فناء فندق لاغورس، تمهيدًا للمتحف المقبل. وكشف علماء الآثار على عمق نحو أربعة أمتار تحت المستوى الحالي عن جزء من السور والخنادق العائدة لقصر جان الرابع، وبقايا جدران لمساكن، ودرجًا، ومراحيض وقنوات، فضلًا عن أثاث يعود إلى القرنين الخامس عشر والسادس عشر. فمسكن لاغورس يغطي إذن معظم الطبقات القروسطية دون أن يكون قد دمّرها.
تجمع هذه الخلاصة عدة مصادر لتوثيق الأماكن والأحداث والصلات التاريخية.