L'architecture bourbonnaise désigne les constructions de l'ancien Bourbonnais, dans l'actuel Allier, où l'on bâtit avec les matériaux locaux : bois, tuile et brique, parfois mêlées à la pierre. Le décor de briques rouges et noires en croisillons en est la signature visuelle. Le domaine de Chaugy à Bessay-sur-Allier, reconstruit au XVIIe siècle, est décrit par la notice Mérimée comme typiquement bourbonnais.
La notice Mérimée du domaine de Chaugy à Bessay-sur-Allier qualifie ses bâtiments d'architecture typiquement bourbonnaise, mettant en œuvre le bois, la tuile et la brique. Un article de synthèse sur l'emploi de la brique en Bourbonnais indique qu'au XVe siècle la brique remplace progressivement le pisé dans le remplissage des pans de bois.
Le décor caractéristique associe briques rouges et briques noires en motifs en croisillons, que la même source nomme « croisillon bourbonnais ». Cette source avance que l'effet bicolore viendrait d'incidents de cuisson plutôt que d'une intention décorative, point à considérer avec prudence faute de vérification dans une source institutionnelle.
Toujours selon cette synthèse, la pierre remplace progressivement l'ossature de bois à partir du XVIe siècle : piliers et angles sont alors en grès rose de Coulandon, tandis que la brique rouge et la brique noire demeurent en remplissage. Le style reste donc un dialogue entre matériaux, non une rupture.
Selon la notice Mérimée, le domaine regroupe, autour d'une cour rectangulaire, un porche du XVIIe siècle, un logis ajouté vers 1780, des communs, un colombier et une chapelle du XIXe siècle intégrée au porche. Le prince Adam Czartoryski y séjourne de 1852 à 1862. Le porche et le colombier sont classés depuis 1986 ; l'ensemble du domaine est inscrit depuis 2010. Wikipédia le rattache au style Louis XIII, avec la brique comme matériau principal : le site illustre ainsi la tradition locale de la brique dans un cadre du XVIIe siècle.
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