Week-end des portes ouvertes de Sauternes et Barsac 2026 et châteaux clémentins du Sud-Gironde
Portes ouvertes du Sauternais 2026 : un week-end sur la route des châteaux de Clément V
Les 14 et 15 novembre 2026, une cinquantaine de domaines de Sauternes et Barsac ouvrent leurs chais. Entre deux dégustations, deux jours pour relier Cadillac, Budos, Villandraut, Cazeneuve et Roquetaillade, les forteresses d'un pape gascon et de ses neveux.
Carnet éditorial · Carte des Châteaux ·
Sud-Gironde, 14-15 novembre 2026
À la mi-novembre, une fois les vendanges rentrées, le Sauternais ouvre ses portes. Les samedi 14 et dimanche 15 novembre 2026, près de cinquante domaines de Sauternes, Barsac, Bommes, Fargues et Preignac accueillent gratuitement le public, de 11 h à 18 h. Ce vignoble a une autre particularité, moins connue que ses vins liquoreux : il est hérissé de forteresses bâties en quelques années par un même clan. Bertrand de Got, archevêque de Bordeaux devenu pape sous le nom de Clément V en 1305, et plusieurs de ses neveux, qu'il fit cardinaux ou combla de faveurs, ont élevé au début du XIVe siècle une série de châteaux que l'on appelle aujourd'hui « clémentins ». Voici un itinéraire de deux jours qui les relie aux chais, en commençant par la grande demeure ducale de Cadillac, sur l'autre rive de la Garonne.
Les bâtisseurs de ce week-end
Clément V (Bertrand de Got)
vers 1264 - 1314
Gascon de la vallée du Ciron, archevêque de Bordeaux à partir de 1299, il est élu pape le 5 juin 1305. Son pontificat est marqué par les pressions de Philippe le Bel, l'installation de la cour pontificale à Avignon en 1309 et la suppression de l'ordre du Temple au concile de Vienne en 1312. Il fait bâtir le palais de Villandraut et fonde la collégiale d'Uzeste, où il est inhumé.
Jean-Louis de Nogaret de La Valette, duc d'Épernon
1554 - 1642
Favori d'Henri III, qui le fait duc et pair en 1581, il devient l'un des hommes les plus puissants du royaume et gouverneur de Guyenne. Il fait construire le château de Cadillac de 1598 à 1634, avant de finir sa vie en disgrâce sous Louis XIII.
Eugène Viollet-le-Duc
1814 - 1879
Architecte et théoricien de la restauration des monuments médiévaux, connu pour ses chantiers de Notre-Dame de Paris, de Carcassonne ou de Pierrefonds. À Roquetaillade, de 1864 à 1878, il ne restaure pas seulement les murs : il conçoit un décor intérieur et un mobilier complets pour une famille qui y vit toujours.
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Sources
Pour aller plus loin
Jour après jour
L’itinéraire
Samedi 14 novembre : Cadillac et le cœur du vignoble
Matinée au château ducal de Cadillac, puis traversée de la Garonne vers Barsac, Preignac, Sauternes, Bommes et Fargues pour les portes ouvertes, avec une halte au pied des murailles de Budos en fin de journée.
Dimanche 15 novembre : Villandraut, Cazeneuve et Roquetaillade
Matinée au bord du Ciron, entre le palais de Clément V, sa collégiale d'Uzeste et Cazeneuve, puis visite guidée de Roquetaillade dans l'après-midi avant un dernier passage dans les chais.