Egawa Hidetatsu

Nirayama 代官 · Egawa Tarōzaemon

Egawa Hidetatsu（1801－1855），又称世袭名 Egawa Tarōzaemon，艺名 Tan'an，是 Egawa 家族第36代家主。该家族世代担任幕府在伊豆 Nirayama 的世袭代官。他是 Takashima Shūhan 的弟子，大力推广西式炮术，是江户时代末期日本海防的主要推动者之一。佩里舰队抵达后，他主持设计并建造了品川（Odaiba）外海人工岛炮台，现存第3号和第6号炮台。他还发起了 Nirayama 反射炉项目，该遗迹现已列入世界遗产名录。他因烘烤出一块军用口粮面包，在日本被尊为「面包之祖」。