Pommard Côte-d’Or
Im 12. Jahrhundert ein Lehen der Herzöge von Burgund, wurde das Château de la Commaraine 1193 Jean de Pommard geschenkt, einem für seinen Mut belohnten Ritter.
En un regard
Im 12. Jahrhundert ein Lehen der Herzöge von Burgund, wurde das Château de la Commaraine 1193 Jean de Pommard geschenkt, einem für seinen Mut belohnten Ritter. Thomas Jefferson lernte hier 1787 die Weine kennen und bestellte mehrere Dutzend Flaschen. Die Familie Jaboulet-Vercherre baute das Gut anschließend aus; 2017 übernahmen es Denise Dupré und Mark Nunnelly, die daraus ein Luxushotel (zwei Restaurants, Spa, wiederaufgebaute Kelterhalle) machten, verbunden mit einem 7,48 Hektar großen Weinberg, der unter der Leitung von Paul Krug biodynamisch bewirtschaftet wird.
Pourquoi le découvrir
Récit
Le récit
Fief des ducs de Bourgogne dès le XIIe siècle, offert en 1193 à Jean de Pommard. Thomas Jefferson découvre les vins du domaine en 1787 et en commande plusieurs dizaines de bouteilles. La famille Jaboulet-Vercherre développe ensuite le domaine, repris en 2017 par Denise Dupré et Mark Nunnelly.
L’architecture
Restauration menée par l'architecte Richard Martinet et le cabinet Affine Design, associant artisans français et bourguignons (taille de pierre, charpente, menuiserie) et matériaux régionaux.
Aujourd’hui
Hôtel de luxe avec deux restaurants (Le Clos, Le VIII), spa, cuverie reconstruite et dégustations ; domaine viticole de 7,48 hectares en biodynamie dirigé par Paul Krug.
Chronologie
Les campagnes documentées qui ont façonné le monument, période par période.
Fief des ducs de Bourgogne ; offert en 1193 à Jean de Pommard, chevalier récompensé pour son courage.
Reprise et restauration par Denise Dupré et Mark Nunnelly, avec l'architecte Richard Martinet et le cabinet Affine Design.
Informations pratiques
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Propriétaires et gestionnaires
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