Le récit
L’histoire de プイイ＝シュル＝ソーヌ城（Château de Pouilly-sur-Saône）
Dès le IXe siècle, une forteresse des ducs de Bourgogne est identifiée à Pouilly. Elle passe à la maison de Vienne en 1250, puis Hugues V de Bourgogne l'acquiert en 1311.
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En 1596, le duc de Biron la fait fortifier, mais Henri IV en ordonne la destruction deux ans plus tard. L'édifice actuel est reconstruit en 1720 par l'architecte Vital de Langrené. En 1809, Jean-Baptiste Mollerat, oncle de Gustave Eiffel, y installe une usine de distillation du bois, qui devient un centre industriel majeur employant 360 salariés en 1855. Émile Jacob loue le site en 1881 et entreprend sa restauration vers 1910.
